酵母と菌と呼応して心整う時間を
先日、中国茶をいただく講座に参加しました。 茶葉を目で観て、香りを感じ、呼吸を整え、力まずフラットに姿勢を正してから一口含む。すると、お茶がからだ全体を巡って…
先日、中国茶をいただく講座に参加しました。 茶葉を目で観て、香りを感じ、呼吸を整え、力まずフラットに姿勢を正してから一口含む。すると、お茶がからだ全体を巡って…
先日、体験会へいらした生徒さんから、 「まだ何も決まっていませんが、パンの販売をしたいと思っています。一年後、私はパンが焼けるようになりますか?」と聞かれまし…
私が生地を扱う様子を見て、とある生徒さんが、こんなことをおっしゃいました。 「パンに対する愛を感じます!そんなにやさしく生地を扱うんですね。」体験会の時、生地…
自分が心地よく幸せと感じる瞬間はありますか? 私は、主に次の様な時にエネルギーをチャージすることができます。 ・山に行き自然を感じた時・キッチンでタイムスケジ…